Mkate wa kuku

Mkate wa kuku:
Cooked by my mom
Namna ya kupika

Unaanda kila kitu kma vtumbua vya kuku(soma recipe za vtumbua kwnye blog hii)
Wakat wa kuchima tu hii unachoma kw kubake kwnye oven while(vtumbua unachoma kw pan)

Matayarisho,mahitaji ni kma upishi wa vtumbua vya kuku

😋

Tambi dessert

Tambi dessert

Simple and yummy

Maelekezo
Kaanga tambi zako za packert(tanbi za vileja) kwa samli ya aseel had ziive ziwe brown,alaf weka maziwa ya sona yachanganyike vzur pika kwa dkk 5 kisha weka arki ya vanila.

Epua
Chkua trey ya round au yyte upendelayo lkn iwe ya udongo km iy yakwng,then chini weka loz,njugu amabazo ni mapande mapande,korosho kisha mwagia maizwa ya maji kidg tu then juu weka ile tambi uliyoipika na samli na maziwa
Alaf weka kwnye frij kw muda km rob saa

Tayar kw kuliwa kwa kutumia kijiko
Yummy 😋

Date biscuit snacks

Mahitaji
Biscuit za chumv za square(znauzwa madukan)
Tende
Samli
Ufuta

Maandalizi
Kwanza songa tende kam kawaida,
Unaitoa kokwa,then unateleka dishi jikon likipata moto unaweka tende na tende ikipata moto unaweka vijiko km 2 na nus vya samli kisha ikianza kuchanganyika na tende fanya kuichanganya kam unasoga mpja inasongeka mwisho inakua imeshikana yote epua acha ipoe
...wakat unasbr ipoe..
Kata biscut kati iwe pieces 2(Km hili litakushinda bc tumia nzma nzma)
Then ile tende unaweka kat ya peace moja na nyngne unabana na pemben unaweka tende unaieka vzur kisha unagafagiza kwnye ufuta uliokangwa vzuri alaf unapanga kwnye sahani
(ufuta unaakaangwa kw dishi kav km vle kipurepure mpka udate ta ta ta ndio umejaangika uo)
Inapendeza kw bwana🙈

Shawarmah ya kinyumbani

Home made shawarma
Jinsi ya kuandaa

Kwanza kabsa unasafsha nyama ya kuku,unaikata peace ndog ndogo sana unaiweka spices (uzile,thoum,tanagwizi chumvi)
Then unaichoma kw oven hadi iwive ikauke iwe kavu
(wakat unapoichoma usiweke maji mana yenyewe inatoa maji espessialy kuku wa perdue)
Then ikiwa tayr weka pemben na uandae paratha ya shawarmah

Paratha(chapati)
Unakanda unga kw kuchanganya na b.p nusu kijiko,mafta kdog na maji na chumvi
Then unaikanda had inakua lain,fanya madonge iache kw muda,bada yabmuda sukuma kama chapati ila iwe nyembamba isiwe nene kama chapati.
Baada ya apo unaichoma km chapati za kawaida ila uchomaji wa paratha hautui mafuta ata kidoto,unaichoma km ilivo utaona inakua brown unaitoa kwnye pan
Then,ile paratha unaweka na nyama yako,na salad alaf juu unamwagia mayonise unaifunga vzr km inavooneshwa kwnye picha

Then andaa kwnye sahani tayr kuliwa

Tamu 

Piza ya kubuni

Piza ya kubuni 😁

Kumbuka hii piza tumeibuni tu,
Cooked by my mother....daku ya jana

Jinsi ya kupika
Kaanga chips za mbatata kama kawaida,
Na uandae nyama ya kuku ya kusaga ipike iwive

Kisha chukua trey (vizur ukatumia kam hio ya kwang)
Then chini wekabnyama yako ya kuku
Juu umwagie mozarella cheese
Then upange na chips mbatat zako
Alaf juu ya chips katia tungule(nyanya)kitunguu maji na hoho na keroti kama unavyo cio lazma (mm sikuweka)
Kisha umwagie tena cheese kidg na mayonise kw wingi na chumv na plipli manga

😋 tamu iyooo

Donut 🍩

Donut tamu

Changanya mchanganyiko km wa keki ila mayai wmyawe 2 au 3 tu kulingana na vipimo vyako...alaf unachoma kwa kutymia pan yake donut pan

Simple....

Kumbuka
Kuweka custerd na vanilla
Ukihitaji rangi ya choklet weka cocoa na nutella

😋

Mkate wa haba soda

Mkate wa haba soda

Maji kiasi
Unga vkombe 2
Hamira
Mafuta vjko 2
Bp na chumvi kiasi

Changanya vitu vote wacha uumuke kisha weka kwnye trey ueke na habasoda juu unyunyizie alaf choma


Tende ya kufturia

Tende ya kifturia

Ni vzuri tukawa wajuzi wa kuandaa vyakula ili ata mtu ambaye hakipendi kile chakula basi akipemde na ale

Sasa basi tende ya kufturia tunaweza kuisonga,
Ila tende ya kufturu ni vzr ikawa pure bila kusongwa hvo sasa,
Mm natumia ujuzi huu
Nadonoda tende yang kokwa,
Kati kati naweka lozi
Alaf nakaanga ufuta na na zile ende nazigaragiza kwnye ufuta
Zinakua na muonekano km kwnye picha

Ni tamu yani atabasiependa tende atakula
😋

Chocklate cake

Yummy

Daku yangu ya leo

Urojo wa kinyumbani

Urojo wa kinyumban

Homemade mix
UROJO WA KINYUMBANI

Leo nitatumia urojo kwa ajili ya daku

Katika urojo hakuma kitu kigumu
Ni kufaham kupika kachori,
Kuandaa mishkaki,
Badia
Pamoja na chips za muhogo
Viaz na maji ya urojo yenyewe

Jana tulipika bajia za dengu na chatine,leo tukapika mishkaki na sasa tupike maji ya urojo
Jins yankuandaa
teleka maji jikoni,pemben koroga uji kwa kutumia unga wa ngano na maji ya kawaida na chumvi pamoja na bizari
Maji ya kichemka weka uji wa urojo na ukoroge utaona imeshkana na kuwa nzito
Ongeza maji ya kutosha kias cha urojo  unayotaka,yakianza kuchemka saaa weka kiungwa km ni embe,ukwaju,ndim au limao
Ueke na chembe mbili za thoum kuondoa haruf ya uji na uzile kidg tu

Bac ikichemka na kupwaga na kuivaa vzur epua ayo ndio maji ya urojo

😋

Mishkaki milaini ya nyama ya ng'ombe

Mishkaki milain ya nyama ya ng'ombe
Mahitaji
Nyama safi iisio mifupa
Thoum
Tangawizi
Chumv
Mafuta
Bizari /uzile mwembamba
Stick za mishkaki

Jinsi ya kutengeza:
Kwanza safisha nyama yako na uikate peace ndogo ndogo,
Then weka spice zote kwenye nyama na uiache kwa masaa yasiooungua 6 ata ikilala kwnye friji ni nzuri zaid

Bada ya masaa 6 weka kwnye vijiti na uchome,ikianza kuiva upande mmoja geuza wa 2 ule wa 1 utie mafta
Km kawaida
NB:
Kuiroeka mishkaki na spices masaa mengi ndio inakua laini zaid na zaid

Zoom zoom darling

Maelezo yapo kweny picha chini
Just zoom

Viaz karai

Viazi karai

Hiki ni cha kula kinachopendwa sna kenya,wanakitumia kama kifungua kinywa kwa siku za ramadhan...viazi karai vya wenzetu wanapika hivi

Mahitaji
Viazi mviringo(mbatata)
Masala
Mafuta yabkuchomea
Unga wa ngano
Maji
Na chumvi

Jins ya kuandaa

Chemsha viazi visivurugike vikianza iva kata vipande km kwnye picha kat ueke masala ubananishe na kiaz kingine

Then changanya unga na maji na chumv ukipenda weka bizari

Then teleka mafuta jikon yakipata moto chkua kiaz utie kwnye unga na kuchoma

Jitahid unga uciwe mwepec snaa ukanyumburuzisha
Tam iyo kw kula na ukwaju 😋

Malai

MALAI YA MAZIWA
Mahitaji:
Maziwa ya maji glas 2 na nusu
Maziwa ya sona glas nusu
Maziwa ya unga robo glas
Sukar rob glasi
Vanilla kijiko k1
Custerd vijiko v2 vdogo vya chai
Rangi

Maandalizi
Weka vtu vyote kwnye sufuria na uteleke jikoni fanya kuchemsha vtu hvo hku ukiwa unakoroga vichanganyike vizuri
Vikianza kuwa nzto kidg epua weka kwnye vikopp vyako gandisha

Ukihitaji rangi tofaut unaweza kuseparet mchanganyiko wko nusu ukaweka colour nusu nutella

NB:
Kama huna iv vikop vya design bc weka at kwnye vikombe vya kahawa 😭

😋

Bajia za dengu n chatine

Mahitaji

Unga wa dengu robo
Unga wa ngano robo kikombe
Chimv
Maji
Pilipli hoho
Kitunguu maji
Thoum chembe 4
Kotmiri ukipenda
Karoti
Nazi
Ndimu au limao
Pilipli ya kuwasha
Hamira
Jins ya kuandaa bajia

Kata spices zote na uzigawanye mara mbili.kundi A na B

Weka unga zotw kwnye bakuli safi,hamira,maji,chumv na spice kundi A na thoum chembe 2 zlizotwanga
Uchanganye vzur km unaupija pija then uache uumuke.ukishaumuka
Teleka/bandika mafuta jikon yakipata motoa chomo badia zako....
NB
Km hazijaja shep nzur unga wako ni mwepec sana na km zkikataa kuiva kat unga wko ni mzto so next time ujitahid....

Mandaliz ya chatine.
Weka kwnye blender nazi(chicha zilizokua hazjatumia ata mara 1)na spice zote za kundi B na plipli na nidmu...weka maj kidg snaa
Saga kwnye blender ikwia lain weka kwnye friji

Vileja vya tende

Simple
Saga sukar na siagi(blieband) hadi iwe lain weka mayai 2 au 3 inatgema na vipmo vyko kisha pigaa pamoja ichanganyike vzuri...changanya unga na baking powder kidg snaa pemben alaf utie kwnye mchanganyiko wko,changanya polepole ichanganyike size ya vileja

Wacha kwanza nenda hatua nyngne

Songa tende....
Jinsi ya kusonga tende:
Chambua tende yako na utoe kokwa zote kisha uiweke kwnye sufuria tupu lisilo na kitu ikianza kushika moto weka samli ya aseel usonge taratabu had ishikae unaweza kunyunyizia ufuta ukipenda

Then rud kwnye unga wko wa vileja na usukume mfan wa chaapati kishaweka tende upande mmoja km colum kisha upinde ukate na uendelee na unga uliobaki had umalize ukimaliza utaona row zko zle mabzo kat zna tende kataka pieces km ilivo kwnye picha,kichw atumia uma kuchorea iy deagn ya juu

Simple and yummy...

Kwa maelezo zaid kama hujaelewa ukunjaji comment chini

Sandwch za mbatata na dengu

Simple and yummy
Sandwhc za mbatata na dengu
Maelekezo

Kata slec zako km za snadwhch
Chemsha mabatata na uziunge km za katlec....ueke thoum,plipl,ndim,kitunguu,kerot na pipli hoho
Then chkua slec yko moja ukiokata kipande km sandwhch weka mbatata zko kati na ubane na nyngne km inavyoonesha kwnye picha

The changanya unga wa dengu na spice(kitunguu maji,kerot,hoho na cbumvi)
Korogea na maji uwe mwepec kma wa chapati za maji
Chku slec zko mbili ulizobanananisha na mbatata weka kwnye unga choma kw mafta ya moto

😋

Mikate ya khubsr yasr

KHUBSR YASR
hii ni aina ya mkate ambayo inapikwa nchi za kiarabu kma vile oman,dubai,aqtar,abuudhabi na kwengineko.
Mkate huu hupikwa kw nyama ya kusaga mayai na badhi ya vifaa vingne

Na hupikwa kw pan maalum cio kila pan inaweza kupika.

Mtaniwia radhi staweza kutoa maelezo kwa kina jins ya upishi huu kutokana na kila nitakachokizungumza kitakua ni kigeni kwa mana ya kwamba vifaa vyake au mahitaji yake yanapatikan nchi husika tu.

Shukrn

😋

😋 😋 😋
Kama hupendi iy spice ya ndani unaweza kuweka.
Soseg au nyama

Mkate wa tambi wa njia nyepeci

mkate wa tambi

Kaanga tambi zako kw kutumia samli ya aseel

Saga sugar,hiliki kw kutumia maziwa kidg tu

Andaa trey ya kuchomea mkate

Kisha weka vifaa vyako na tambi pamoja na tui la kutosha,tui tunatumia tui la mwanzo lile zito tu

Choma na oven

 Yummy 😋

Ila wa kwngu umeungua kidgo apo juu ila i hope u guys can cook it nice 👌

Choklet and baana smoothie

Jelebi

JELEBI

Jinsi ya kupika jelebi

1)changanya unga,maji,maziwa kidgo tu,hamira,unga wa corn flour kiasi na rangi ya orange.

2)uchanganye vizur uwe kama unga wa chapati za maji

3)wacha uumuke

4)tafta chombo maalum chenye shep unayotaka utie ule unga wako

5)teleka mafuta hadinyapate moto

6)choma jeleb kw kuchora kwnye karai shep unazotaka

7)toa utie kwnye shiraaa

8)kisha toa kwnye shira weka kwnye sahani

Tayar kwa kuliwa 😋

Singo ya bwana

Kwa wale waliohitaji kujua singo ya bwana nitawafahamisha jinsi inavyotengenezwa tu,ctatoa maelekez ya jinsi ya kumfanyia mume singo.
Vifaa:
Sabuni ya singo(kisahani)
Karafuu ya donge
Maward na asumin kavu
Liwa la kusaga (la unga)
Manjano kwa mtu mweupe tu
Mafuta ya nazi au olive oil
Matayarisho:
Roeka donge la karafuu kwenye bakuli la kaure(udongo) na maji ya uvuguuvugu kwa muda angalau nusu sa
Kisha changanyamawardi na asumin kavu,manjano na liwa,iwe unga usiweke maji

Kisha weka maji kidg kwnye sabuni ya singo ya bwana

Matumiz ni kama kawaida cha muhimu ni

Mwanzo karafuu,
Pili sabuni
Tatu maward
Mwisho mafuta
Shukrani...kwa wengine wanaohitaji maelezo ya kitu usisite kucomment

Oud wa mirah

OUD

jinsi ya kupika oud

1)Kwanza tarisha vijiti vyako special vya udi vinauzwa madukan,zanzbar vinapatikana kwa saleh madawa...viweke kwnye ndoo maalum na uvimiminie mafuta  ya udi ya harufu unayopenda...vioroeke na mafta hay angalu masaa 3 ili mafta yaingye vzur

2)pika shira....yani weka sukar na maji kwenye sufuria ja utelke jikon iachie hadi iwe nzito kama ya vishet 

3)mimina shira yako kwnye ndoo ya vijiti ambvyo uliroekea mafuta vya udi

4)vipete ili shira iingye kote kisha viminne kwenye sinia ili ikaukie shira ...

Tayar kutumika

Yummy

Ufuta

Mango dessert

Mango dessert

Ni nzuri sana kwa kutumia baada ya kushiba futar ktk mwez huu wa Ramadhaan

Mapishi yke km dessert zngne ila hii inakua ya mango tu

😋 😋 😋 yummy

Bagia za soseg

Chapati za hamita

Maelekezo yanapatikana kwenye picha 

Chapati za hamira na ufuta

Vitumbua vya nyama

Vitumbua vya nyama
Mahitaji:
Nyama ya kusaga
Mayai
Karoti
Pilipili hoho
Thoum
Kitunguu maji
Chumvi
Mafuta ya kupikia
Chumvi kiasi
Hamira
Baking powder
Tangawizi
Uzile (bizari nyembamba)

Jinsi ya kuandaa
Weka tangawizi iliyosagwa,thoum,uzile (binzari nyembamba) kisha chemsha nyama yako
Ikiwa epua..

Katakata kitunguu maji,hoho,thoum chembe mbili tu,karot
Weka kwenye blender na mayai saga mapande pande visiwe laini sana
Changanya nyama na chumvi, hamira, baking,powder, na mchanganyiko uliosaga kwenye blender wacha uumuke kidgo
Choma kama vitumbua vya kawaida

Chilla

Chila laini
Mahitaji:
Mchele
Hiliki
Tui zito
Yai moja
Sukari
Hamira


Jinsi ya kupika

Roweka mchele usiku kucha au ata masaa 6 yanatosha

Mwaga maji mchele ulioroweka,weka kwnye blender pamoja na hiliki,yai na tui....saga pamoja hadi viwe saizi

Mimina kwenye bakuli safi,weka hamira na. Ikiumuka weka sukari iache dakika 5.

Kisha choma kawaida...

Zingatia:
Unaweza kusaga mahitaji yote pamoja haina tatizo ila sukar inavimbisha so itavimbisha mapema kabla ya hamira kuumua chila
Hivo ni vzur kuweka sukar bada ya kuumukaa.

Mkate wa ajemi

Pudding

Pishi la pudding kwa njia ya ku oven

Pishi la scones za nyama

Scones za nyama....maelezo yapo kwenye picha

Pizza

piza kwa jia rahisi zaidi.

Nangatai

Mahanjumati matam

Kashata za karanga/njugu

Mahitaji
Njugu/karanga
Sukari
Arki
Hiliki
Tangawizi kama unapenda

Jinsi ya kuandaa...
Choma njugu kwenye oven ziwive,kisha saga njugu/karanga upendavyo(kama unapenda mapande pande au laini)bila ya kutoa magamba

Bandika sufuria jikoni,weka sukari iache iungue hadi iwe browns weka hiliki iliosagwa,arki kidg na tangawiz iliosagwa kisogo sna km unapenda
Kisha mimina k

arnga zako ulizosaga na uanze kuchanganya hadi ichanganyike songa hadi ishikane kiasi
Paka mafuta kwnye kibao au sahani,mimina kashata zako ziweke sawa kwa mwiko na maji
(yaani mwiko uchovye maji na ueke sawa kashata hadi ienee km mfano wa chapat ila icwe nyembamba,kata kata desgn upendayo kbla...weka kwenye sahani tayr kulia
Yummy